La presentazione analizza come le Regioni sostengono le associazioni di produttori nel processo di modifica dei disciplinari di produzione delle Indicazioni Geografiche (IG). In Francia, Italia e Spagna, le amministrazioni regionali sono un attore chiave nel processo di definizione dei disciplinari dei prodotti. Grazie alla loro esperienza nella politica di [...]
La presentazione analizza come le Regioni sostengono le associazioni di produttori nel processo di modifica dei disciplinari di produzione delle Indicazioni Geografiche (IG). In Francia, Italia e Spagna, le amministrazioni regionali sono un attore chiave nel processo di definizione dei disciplinari dei prodotti. Grazie alla loro esperienza nella politica di sviluppo rurale, sostengono attivamente i produttori durante tutto il processo di registrazione delle IG: dalla valutazione preliminare dell’impatto e l’identificazione degli standard di qualità dei prodotti, alla presentazione delle richieste di modifica delle IG registrate. La presentazione si concentrerà in particolare su diversi esempi pratici, analizzando come le diverse pratiche regionali cercano di affrontare l’equilibrio tra tradizione e innovazione, mediando tra diverse categorie di attori durante il processo di modifica. Saranno presentate pratiche di successo e problemi ricorrenti.
