La présentation analyse la manière dont les régions soutiennent les associations de producteurs dans le processus de modification des cahiers des charges des Indications Géographiques (IG). En France, en Italie et en Espagne, les administrations régionales représentent un acteur clé dans le processus de [...]
La présentation analyse la manière dont les régions soutiennent les associations de producteurs dans le processus de modification des cahiers des charges des Indications Géographiques (IG). En France, en Italie et en Espagne, les administrations régionales représentent un acteur clé dans le processus de définition des cahiers des charges des produits. Grâce à leurs compétences en matière de politique de développement rural, elles soutiennent activement les producteurs tout au long du processus d’enregistrement des IG : de l’étude d’impact préliminaire et de l’identification des normes de qualité des produits, à la présentation des demandes de modification des IG enregistrées. La présentation se concentrera en particulier sur plusieurs exemples pratiques, analysant comment les différentes pratiques régionales tentent d’aborder l’équilibre entre tradition et innovation, en agissant comme médiateur entre les différentes catégories d’acteurs pendant le processus de modification. Les pratiques réussies et les problèmes récurrents seront présentés.
