La stratégie « De la Ferme à la Table » est la feuille de route européenne pour relever le défi de la conception d’un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l’environnement. Puisque cette stratégie doit définir les mesures réglementaires et non réglementaires nécessaires pour atteindre cet objectif, plusieurs actions proposées par la Commission dans ce cadre intéressent directement les systèmes de qualité de l’UE.
Introduction
Le Pacte vert pour l’Europe confie à la stratégie « De la ferme à la table » la tâche de concevoir un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l’environnement, avec l’ambition de « faire de l’alimentation européenne […] la norme mondiale en matière de durabilité ».
Le 20 mai 2020, la Commission a publié la Communication et le Plan d’Action de la stratégie « De la ferme à la table », fixant des objectifs et des cibles à atteindre d’ici 2030 :
Objectifs spécifiques
Objectifs pour 2030
- Garantir une production alimentaire durable
- Garantir la sécurité alimentaire
- Stimuler les pratiques durables en matière de transformation des aliments, de vente en gros, et au détail, d’hôtellerie et de restauration
- Promouvoir une consommation alimentaire durable et faciliter le passage à des régimes alimentaires sains et durables
- Réduire les pertes et le gaspillage de nourriture
- Lutter contre la fraude alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire
- La réduction de 50% de l’utilisation et des risques liés aux pesticides chimiques
- La réduction de 50% de l’utilisation de pesticides plus dangereux
- La réduction des pertes de nutriments d’au moins 50%
- La réduction de l’utilisation d’engrais d’au moins 20%
- La réduction de 50% des ventes d’antimicrobiens pour les animaux d’élevage et dans l’aquaculture
- Atteindre 25 % des terres agricoles en agriculture biologique d’ici 2030
Nouvelles politiques et application de la législation existante
Afin d’atteindre ces objectifs et de réaliser ces buts, la stratégie Farm to Fork implique une nouvelle série d’initiatives politiques, ainsi que l’application de la législation existante, notamment en ce qui concerne le bien-être des animaux, l’utilisation des pesticides et la législation sur la protection de l’environnement.
En particulier, la Commission fera une proposition pour un cadre législatif pour un système alimentaire durable.
Le cadre contiendra des définitions communes et des principes et exigences généraux pour des systèmes alimentaires et des aliments durables. En outre, il abordera les responsabilités de tous les acteurs du système alimentaire.
Parmi les actions que la Commission européenne entend mettre en œuvre dans le cadre de la stratégie « de la ferme à la table », certaines sont axées sur la priorité générale de la Commission consistant à renforcer le système des indications géographiques de l’UE.
Plus d’informations
La stratégie devant définir les mesures réglementaires et non réglementaires nécessaires à la conception d’un système alimentaire équitable, sain et respectueux de l’environnement, plusieurs actions proposées par la Commission dans ce cadre intéressent directement les systèmes de qualité de l’UE ainsi que d’autres domaines de travail de l’AREPO.
- Indications géographiques : la Commission renforcera le cadre législatif relatif aux IG et, le cas échéant, inclura des critères de durabilité spécifiques. Lire plus
- Politique de promotion : la révision de la politique devrait être axé sur le renforcement de sa contribution à une production et une consommation durables, conformément à l’évolution des régimes alimentaires (action 24). Lire plus
- Étiquetage nutritionnel obligatoire harmonisé sur le devant des emballages:la CE devrait publier une proposition d’ici la fin de 2022 (action 20).
- Indication obligatoire de l’origine: la CE travaillera sur une proposition visant à étendre le champ d’application de l’indication obligatoire de l’origine (action 21).
- Autres initiatives en matière d’étiquetage alimentaire: la CE examinera les options d’étiquetage en ce qui concerne le bien-être animal (action 7) ainsi que les moyens d’harmoniser les allégations écologiques volontaires et de créer un cadre d’étiquetage alimentaire durable qui couvre les aspects nutritionnels, climatiques, environnementaux et sociaux des produits alimentaires (action 23).
- Agriculture biologique: la Commission s’est fixé comme objectif d’atteindre au moins 25 % des terres agricoles de l’UE en agriculture biologique d’ici 2030. En plus des mesures de la PAC, la Commission a présenté un Plan d’Action sur l’agriculture biologique afin de stimuler à la fois l’offre et la demande de produits biologiques, par le biais de campagnes de promotion et de marchés publics écologiques. Lire plus
- Profils nutritionnels: La Commission cherchera également des possibilités de faciliter le passage à des régimes alimentaires plus sains et de stimuler la reformulation des produits (action 15), notamment en établissant des profils nutritionnels pour limiter la promotion (par des allégations nutritionnelles ou de santé) d’aliments riches en graisses, en sucres et en sel (action 16).
- Approvisionnement alimentaire durable: la Commission déterminera les meilleures modalités pour fixer des critères minimaux obligatoires pour l’achat de denrées alimentaires durables (action 22).
- Lutte contre la fraude alimentaire tout au long de la chaîne d’approvisionnement alimentaire: la CE renforcera la coordination afin de faire respecter les règles du marché unique et de lutter contre la fraude alimentaire, notamment en envisageant un recours accru aux capacités d’enquête de l’OLAF (action 19).
