La agricultura ecológica es un sistema de producción de alimentos bien conocido y regulado por la UE que contribuye a proporcionar los servicios ecosistémicos necesarios para alcanzar los objetivos de las estrategias «De la granja a la mesa» y «Biodiversidad». Como tal, se considera un pilar importante de la estrategia «De la granja a la mesa» para la transición a un sistema alimentario europeo sostenible.
Introducción
La agricultura ecológica es un método de producción de alimentos que utiliza sustancias y procesos naturales, preservando la biodiversidad, los equilibrios ecológicos regionales, la calidad del agua y un alto nivel de bienestar animal para limitar el impacto en el medio ambiente. Se trata de una cadena de suministro que incluye no sólo a los productores, sino también a los sectores de transformación, distribución y venta al por menor de alimentos, que también están sujetos a controles.
Nueva legislación
Con el objetivo de definir una estructura clara para la producción de productos ecológicos en toda la UE, la Comisión Europea presentó el 24 de marzo de 2014 una propuesta de Reglamento sobre la producción y el etiquetado de productos ecológicos. Las conclusiones de las negociaciones entre el Parlamento de la UE y el Consejo llevaron a la publicación de este reglamento en el Diario Oficial de la UE el 14 de junio de 2018. La nueva legislación sobre agricultura ecológica es aplicable a partir del 1 de enero de 2022, después de que su aplicación se haya aplazado un año.
Plan de acción para la producción ecológica en la UE
La nueva legislación sobre agricultura ecológica estará respaldada por el Plan de Acción para la Producción Ecológica en la UE. Con este plan de acción, la Comisión pretende alcanzar el objetivo de la UE de destinar el 25% de las tierras agrícolas a la agricultura ecológica para 2030, tal y como se establece en la estrategia «De la granja a la mesa».
El plan de acción se divide en tres capítulos interconectados que reflejan la estructura de la cadena de suministro de alimentos y las ambiciones de los objetivos de sostenibilidad del Green Deal:
- Eje 1:sEstimular la demanda y garantizar la confianza de los consumidores;
- Eje 2: estimular la conversión y fortalecer toda la cadena de valor;
- Eje 3: La agricultura ecológica predica con el ejemplo: mejorar la contribución de la agricultura ecológica a la sostenibilidad medioambiental.
